Curriculum Vitae |
Objectif : Commi de cuisine
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Expérience professionnelle |
| 2003-2005 |
Apprenti cuisinier
Villa 9 Trois,restaurant traditionnel devenu gastronomique(Montreuil 93)
-Préparation des entrées
-Préparation des plats
-Préparation des desserts
-Conception des menus et de nouvelles cartes avec le chef
-Préparation quotidienne des repas pour 80 à 100 personnes
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| Mars 2006 |
Préparateur/serveur(salon de thé "Le Dôme Doré")
-Préparation du dressage des tables
-Mise en place
-Service |
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| Mars 2006 |
Maitre Kanter(brasserie contenant 80 à 100 places)
-Conception des entrées
-Mise en place |
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Formation |
| 2005 |
CAP de cuisine(CEFAA de Montreuil 93)
Formation continue sur 2 ans
-1ere année:Apprentissage de la salle
(Découpage,flambage,dressage)
-2éme année:Cuisine(apprentissage des recettes) |
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| Février 2006 |
Stage d'1 mois sur la découverte des Métiers
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Centres d'intérêt |
| Loisirs |
Cinéma,jeux vidéo
Natation,football |
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| Coordonnées |
• 14,rue de Nanteuil
• 93110
• Rosny sous Bois
• e-mail
• Né(e) le : 03-04-1987
• Nationalité Francaise
• célibataire
• 0 enfant(s) |
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